test
Q-грейдинг – це єдина система оцінки кави, яку розробили в американському інституті якості кави (Coffee Quality Institute). Вона допомагає об’єктивно оцінювати каву за 100 бальною шкалою та надавати їй клас. Наприклад, щоб привласнити каву клас спешелті, він має набрати понад 80 балів.
test
Q-грейдинг – це єдина система оцінки кави, яку розробили в американському інституті якості кави (Coffee Quality Institute). Вона допомагає об’єктивно оцінювати каву за 100 бальною шкалою та надавати їй клас. Наприклад, щоб привласнити каву клас спешелті, він має набрати понад 80 балів.
Каскара – сушена м’якоть стиглих кавових ягід.
- Продукт Каскара
- Сушена м’якоть стиглих кавових ягід
- Країна походження Колумбія
- Вага 150 г.
Каскара чай із кавових ягід
Напій із каскари, висушеної кавової м’якоті, ще називають кавовим чаєм, хоча до смаку він більше схожий на компот або вузвар. Зараз багато прогнозують цьому напою велику популярність в індустрії. Каскара імпортують із Перу, Сальвадору, Коста-Рики, Бразилії та ЄНА.
Кавові ягоди збирають, потім витягають зерно. Зняту м’якоть найчастіше використовують як органічне добриво для плантацій кави: їх кладуть на землю під дерева для утворення компосту
Вперше ідею виробництва каскари як окремого напою дала фермер із Сальвадору Аїда Батл. Вона висушила трохи м’якоті кавових ягід іlogила її приготувати як звичайний чай. Вона отримала незвичайний напій, чимось схожий на компот із шипшини або сухофруктів, Вже за рік каскарові почали продавати окремий напій.
Слово каскара має іспанське походження і перекладається — оболонка ягоди. Іноді каскару називають — хаск, буно та гішр. Але саме слово каскара найпоширеніше. До речі, удар ставиться на перший склад — кАскара, а не касАра.
Ви можете оформити замовлення на суму від 1600 грн, ми доставимо його до будь-якого міста до пункту видачі або до дверей.є
Вартість доставки розраховується автоматично в кошику та залежить від вашого міста, суми та ваги замовлення. Майже завжди доставляємо безкоштовно.
Ми обсмажуємо цю каву щодня. Якщо кава не сподобається – безкоштовно замінимо або повернемо оплату.
У закритій пачці за кімнатної температури кави можна зберігати 1–2 місяці.
Після розтину упаковки цей термін скорочується, тому рекомендуємо купувати каву в тому обсязі, який ви вип’єте за один-два тижні максимум.
Після помелу свіжість кави випаровується не за дні, а за хвилини. Тому змалювати зерно краще безпосередньо перед приготуванням.
У закритій пачці у морозилці
каву можна зберігати до півроку.
Важливо, щоб там не було сторонніх запахів, бо кава може легко її ввібрати. Так каву можна зберігати до півроку, проте розморозити її можна лише один раз за кімнатної температури протягом 10–12 годин. Заморожувати повторно не можна.
Докладніше про те, як потрібно зберігати каву вдома.
Не зберігайте каву в холодильнику!
Відгуків немає, поки що.
